El signo + hace de operador.
Cuando se trata de números, sirve para sumar: 2+2 dará como resultado 4 (otro valor numérico)
Cuando se trata de cadenas de texto el operador + lo que hace es concatenar textos que no es mas que juntar los textos:
"me llamo"+" Enrique" nos dará "me llamo Enrique".
Así de simple.